Laisser vous guider avec le menu...
Menu dégustation cinq plats seul 42€
Le Menu accompagné des verres suivants 59€
- Sancerre "Les Grands Champs" blanc 2008 - Domaine Fouassier (2x10cl)
- Côtes de Brouilly "Les Muses" 2007 - Château de Briante (10cl)
- Muscat de Rivesaltes - Château les Pins 2007 (4cl)
Sancerre "Les Grands Champs" blanc 2008 - Domaine Fouassier (2x10cl)
Millefeuille de légumes aux olives noires de Kalamata
Croquettes de queue et pied de Veau* au curry, riquettes et amandes fraiches, salade de sucrine et langue de veau*
Filet de daurade cuit au plat et brandade, coulis de persil, pommes-de-terre grenaille mitraille aux oignons nouveaux
Lapin en trois façons, aubergines grillées, poêlée de courgettes
Nuage de camembert fermier (Supplément 3€)
Pêches pochées, parfait glacé à la verveine, meringue et noisettes caramélisées
Pêches pochées, parfait glacé à la verveine, meringue et noisettes caramélisées
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération
Le menu change régulièrement...prochain changement pour septembre le 31/08/2010