Laisser vous guider avec le menu...

Menu dégustation cinq plats seul 42€

Le Menu accompagné des verres suivants 59€

Saint Nicolas de Bourgueil "Les Folies" B. Dutheil 2008 (2x10cl)
Riesling 2007 - Domaine de l'ancien monastère (10cl)
Coteaux du Layon - Laroche Airault (5cl)

Maki de Raie Bretonne au poireau, oeufs de truite, chou-fleur mariné et radis

Légumes de "Mars" au Chorizo

Lieu jaune des Côtes d'Armor poché dans un bouillon aux herbes fraiches, lentilles blondes de Saint-Flour aux coquillages

Coeur de Rumsteck (origine France) et foie gras poêlés, carottes confites au pain d'épices

Perles du Japon au lait de Coco, Kiwi, Mangue et Papaye, Rocher
Le menu change tous les mois...prochain changement pour avril le 06/04/2010
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération