La suite...

Rouget parfumé à la livèche, cannelloni d'épinard, sauce au curcuma 25€

Filet de Barbue farci d'une duxelles de champignons, racine de lotus et légumes Thaï poêlés, fèves aux piquillos 29€

Filet de daurade cuit au plat et brandade, coulis de persil, pommes-de-terre grenaille mitraille aux oignons nouveaux 25€


Lapin en trois façons, aubergines grillées, poêlée de courgettes 24€

Cochon de lait "Noir de Bigorre" rôti, boudin Basque, julienne de pois gourmands 25€ 

Tous nos poissons, à la carte comme dans le menu dégustation, proviennent des côtes Bretonnes